10 légumes qu'on peut faire repousser facilement Faites repousser plusieurs légumes et fines herbes à partir de restes; laitue, bok choy, céleri, oignons verts, gingembre, ail, poireau et basilic.
5 c. à soupe de sauce soya (préférablement à teneur réduite en sel)
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe d’huile de sésame
2 c. à soupe de graines de sésame
1/4 tasse d’oignon vert (haché)
2 ail (émincées)
Poivre au goût
Quelques sauce piquante (sambal oelek, Sriracha, Tabasco) (au goût)
Préparation
Verser tous les ingrédients dans un grand sac en plastique (type Ziploc). Refermer le sac, mélanger et laisser mariner au frigo, au moins 1 heure et jusqu’à 1 journée.
Faire chauffer une poêle ou un wok à feu moyen-élevé; verser le contenu du sac, et faire revenir jusqu’à ce que le bœuf soit cuit, soit pendant 2 à 4 minutes.
Servir sur du riz ou des nouilles asiatiques, avec des légumes sautés.
