Recettes

Bûche de Noël

Louis-François vous explique comment faire la fameuse bûche de Noël!

Portions

8-10

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 6 oeufs
  • 1 tasse (250 ml) de sucre
  • 1 tasse (250 ml) de farine à pâtisserie
  • 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
  • Une pincée de sel
  • Une c. à thé d'extrait de vanille
  • Papier ciré (ou parchemin)
  • Beurre
  • Farine
  • Gelée de pommes ou confiture de fruits, au goût
  • Beurre doux, tempéré
  • Crème 35 %
  • Sucre en poudre
  • Extrait de vanille
  • Beurre doux, tempéré
  • Chocolat, fondu
  • Crème
  • Sucre en poudre

Préparation