Recettes

Bûche de Noël aux noisettes croquantes

La traditionnelle bûche des Fêtes avec un croquant irrésistible!

Portions

6

Préparation

Cuisson

Repos

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 2 jaunes d’œufs
  • 1/4 tasse de sucre, granulé
  • 2 blancs d'oeufs
  • 1/4 tasse de sucre, granulé
  • 1/2 tasse de farine
  • 150 ml de lait
  • 3 c. à soupe de sucre , granulé
  • 130 ml de beurre de noisette
  • 6 feuilles de gélatine, (ou 10 g en poudre)
  • 500 ml de crème 35% à fouetter
  • 250 g de noisette en gros morceaux
  • 4 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 et 1/2 c. à soupe de beurre non salé

Préparation

Congélation

Se congèle