Brownies au dulce de leche

Name: Brownies au dulce de leche
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Ingredients: 3/4 tasse (180 ml) de farine tout usage; 1/4 tasse (60 ml) de cacao, tamisé; 1/4 c. à thé (1,25 ml) de poudre à pâte; 3/4 tasse (180 ml) de beurre non salé, en morceaux; 2/3 tasse (150 ml) de chocolat noir à 70 % de cacao, haché grossièrement; 2/3 tasse (150 ml) de chocolat mi-sucré à 64 % de cacao, haché grossièrement; 3 gros oeufs; 1 jaune d'oeuf; 1 tasse (250 ml) de sucre; 1 c. à thé (5 ml) de vanille; 3 c. à soupe (45 ml) de café espresso liquide très fort ou de café très corsé; 1 tasse (250 ml) de dulce de leche du commerce (ou voir recette ici); 1/2 c. à thé (2,5 ml) de fleur de sel; 1 (300 ml) lait condensé sucré régulier; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de fleur de sel

Par : Katrine Paradis

Des brownies au savoureux caramel mexicain, le dulce de leche!

Portions

Préparation

25 min

Cuisson

40 min

Repos

Ingrédients

3/4 tasse (180 ml) de farine tout usage
1/4 tasse (60 ml) de cacao, tamisé
1/4 c. à thé (1,25 ml) de poudre à pâte
3/4 tasse (180 ml) de beurre non salé, en morceaux
2/3 tasse (150 ml) de chocolat noir à 70 % de cacao, haché grossièrement
2/3 tasse (150 ml) de chocolat mi-sucré à 64 % de cacao, haché grossièrement
3 gros oeufs
1 jaune d'oeuf
1 tasse (250 ml) de sucre
1 c. à thé (5 ml) de vanille
3 c. à soupe (45 ml) de café espresso liquide très fort ou de café très corsé
1 tasse (250 ml) de dulce de leche du commerce (ou voir recette ici)
1/2 c. à thé (2,5 ml) de fleur de sel
1 (300 ml) lait condensé sucré régulier
1/2 c. à thé (2,5 ml) de fleur de sel