Portions
4
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 500 g de de poisson ferme (mahi-mahi, saumon, etc.)
- 7 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe d'ail, haché
- 1 1/2 c. à soupe de coriandre, ciselée
- 3 c. à thé de cumin en poudre
- Sel avec modération et poivre, au goût
- 500 g de riz
- 4 tasses d'eau
- 3 c. à soupe de raisins secs
- 1 cumin en poudre