Brochettes de crevettes à la Cajun

Ingrédients

• 24 grosses crevettes crues (décortiquées et déveinées)
• 80 ml d'huile d'olive
• 1/2 c. à thé de piment de Cayenne
• 1/2 c. à thé de paprika
• 1/2 c. à thé d'origan séché
• 1/2 c. à thé de sel d'ail
• 1 lime (pressée)
• Herbes fraîches au choix ((persil, ciboulette, menthe))
• Fleur de sel et poivre du moulin (au goût)

Préparation

1. Mélanger les crevettes, l'huile et les épices.

2. Laisser macérer au réfrigérateur entre 1 à 3 heures.

3. Préchauffer le four à gril ou chauffer une plaque de cuisson.

4. Arroser les crevettes de jus de lime et les embrocher sur une tige de bambou en les maintenant droites.

5. Déposer les brochettes sur une plaque de cuisson et passer sous le gril, 2 minutes de chaque côté.

6. Rouler les crevettes dans les herbes et déguster avec un bon vin blanc fruité!