| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 10 min | 10 min | - |
Ingrédients
- 30 ml d'huile végétale
- 30 ml de cassonade
- 30 ml de vinaigre de riz
- 30 ml de sauce soya sans blé*
- 8 pics à brochette en bambou (coupés en 2)
- 1 filet de porc de 625 g (1 ¼ lb) (coupé en cubes de 2,5 cm (1 po))
Préparation
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade, sauf le porc.
Ajouter le porc et remuer pour bien enrober. Laisser mariner au frigo si désiré.
Enfiler le porc sur les pics à brochettes.
Cuire à feu moyen dans un poêlon antiadhésif préchauffé. Calculer environ 5 minutes de chaque côté pour des brochettes dorées à l'extérieur et rosées à l'intérieur.
Servir avec un riz basmati et de la sauce satay.
