| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 5 min | 15 min | - |
Ingrédients
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 2 c. à thé de herbes de Provence
- Sel et poivre (au goût)
- 1 lb de cubes à brochettes de porc du Québec
- 1/2 oignon (coupé en gros morceaux)
- 1 poivron (épépiné et coupé en gros morceaux)
- 16 tomates cerise
- 16 grosses olives noires (dénoyautées)
Préparation
- Préchauffer le four à 375°F ou réchauffer le barbecue.
- Dans un petit bol, assembler la marinade en mélangeant l'huile, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon et les herbes. Ajouter les cubes de porc et laisser mariner au réfrigérateur.
- Enfiler tous les ingrédients sur des brochettes.
- Cuire au four ou griller à chaleur moyenne sur le barbecue pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'au degré de cuisson désiré.
