Portions
4
Préparation
Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 1 tranche de pain
- 1/4 tasse (60 ml) de lait
- 1 lb (450 g) de bœuf haché mi-maigre
- 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde jaune (ou de Dijon)
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
- 1/4 c. à thé (1,25) d'oignon en poudre
- 1/4 c. à thé (1,25) de cannelle
- 1 de muscade
- 1 c. à soupe (15 ml) d'huile
- Poivre
- 1 c. à soupe (15 ml) de beurre
- 1 c. à soupe (15 ml) de farine tout usage
- 1 1/2 tasses (375 ml) de bouillon de poulet (idéalement réduit en sel)
- 1 c. à thé (5 ml) de ketchup
- 1/4 tasse (60 ml) de crème 15% à cuisson
- Poivre