Boules énergie à la citrouille et canneberges

Ingrédients

• 2 tasse de flocons d’avoine
• 3/4 tasse de purée de citrouille en conserve
• 1/2 tasse d'amandes hachées, rôties
• 1/2 tasse de canneberges séchées
• 1/3 tasse de graines de citrouille
• 1/4 tasse de sirop d’érable
• 2 c. à soupe d'huile végétale
• 1/2 c. à thé de gingembre moulu
• 1 c. à thé de sel
• 1/4 c. à thé de clous de girofle moulus

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 ° F.
2. Couvrir une plaque à cuisson de papier d’aluminium et y étendre les flocons d’avoine. Rôtir de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Verser dans un grand bol et laisser le four allumé.
3. Ajouter le reste des ingrédients aux flocons d’avoine et bien mélanger. Façonner des boules d’environ 1 po de diamètre et les placer sur la plaque à cuisson.
4. Cuire les bouchées environ 15 à 18 minutes jusqu’à ce qu’elles soient fermes et dorées. Retirer de la plaque et laisser refroidir sur une grille. Conserver dans un contenant hermétique.