| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 8 | 15 min | 20 min | - |
Ingrédients
- 2 tasse de chocolat noir 70 % de cacao en pastilles (ou haché grossièrement)
- 2/3 tasse de beurre non salé
- 3 oeufs
- 1 tasse de sucre
- 2 c. à soupe de sirop de maïs
- 1/3 tasse de crème 35 %
- 2/3 tasse de farine tout usage
Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre; réserver.
Dans un bol, à l'aide d'un fouet, blanchir les oeufs avec le sucre et le sirop de maïs.
Incorporer le mélange de chocolat, puis la crème.
Ajouter la farine et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Beurrer et tapisser le fond d'un moule carré de 8 po (20 cm) et cuire au centre du four environ 20 minutes; le centre du gâteau doit être encore tremblotant.
Laisser tempérer.
Démouler et couper les brownies en cubes.
