Bouchées croquantes au riz soufflé

Ingrédients

• 85 ml de beurre d'arachide
• 30 ml de beurre ramolli
• 60 ml de miel
• 250 ml de céréales de riz soufflé (de type Rice Krispies)
• 250 ml de gruau instantané
• 60 ml de raisins secs
• 60 ml de canneberges séchées
• 60 ml de pacanes (hachées)

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger le beurre d'arachide avec le beurre et le miel.
2. Incorporer le reste des ingrédients.
3. Couvrir et réfrigérer 1 heure.
4. Façonner une douzaine de boulettes en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d'elles.
5. Déposer les boulettes dans des moules à mini-muffins en papier.
6. Se conservent 2 jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.