| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 2 | 10 min | 20 min | - |
Ingrédients
- 2 oeufs
- 1/4 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de fromage parmesan (fraîchement râpé)
- 2 c. à soupe de crème sûre
- 2 c. à soupe de ciboulette fraîche (hachée finement)
- 1 c. à soupe de zeste de citron
- 1 piment de Cayenne
- Poivre et sel
- 1 boîte de crabe en morceaux (égoutté)
- 1 c. à soupe de chapelure
- 1 c. à soupe de fromage Parmesan (fraîchement râpé)
Préparation
Préchauffer le four à 180° C (350° F). Placer la grille au centre du four.
Dans un grand bol, fouetter tous les ingrédients sauf le crabe et la garniture.
Incorporer délicatement le crabe dans la préparation aux oeufs.
Répartir dans 12 moules à muffins antiadhésifs (de préférence en silicone pour faciliter le démoulage).
Saupoudrer chaque portion de chapelure et de parmesan.
Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que les bouchées de crabe soient dorées.
Laisser tiédir avant d'emballer. Maintenir au frais jusqu'au repas.
