Recettes

Bouchées au crabe

Par
Geneviève O'Gleman
Noovo Moi vous propose une foule de recettes pour toutes les occasions! Découvrez nos recettes simples, rapides et faciles à réaliser.
PortionsPréparationCuissonRepos
210 min20 min-

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 1/4 tasse de chapelure
  • 1/4 tasse de fromage parmesan (fraîchement râpé)
  • 2 c. à soupe de crème sûre
  • 2 c. à soupe de ciboulette fraîche (hachée finement)
  • 1 c. à soupe de zeste de citron
  • 1 piment de Cayenne
  • Poivre et sel
  • 1 boîte de crabe en morceaux (égoutté)
  • 1 c. à soupe de chapelure
  • 1 c. à soupe de fromage Parmesan (fraîchement râpé)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180° C (350° F). Placer la grille au centre du four.
  2. Dans un grand bol, fouetter tous les ingrédients sauf le crabe et la garniture.
  3. Incorporer délicatement le crabe dans la préparation aux oeufs.
  4. Répartir dans 12 moules à muffins antiadhésifs (de préférence en silicone pour faciliter le démoulage).
  5. Saupoudrer chaque portion de chapelure et de parmesan.
  6. Cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que les bouchées de crabe soient dorées.
  7. Laisser tiédir avant d’emballer. Maintenir au frais jusqu’au repas.