| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 15 min | 3 min | - |
Ingrédients
- 200 g de nouilles instantanées de type ramen
- 1 tasse de poivrons (épépinés et coupés en lanières)
- 2 tasse de carottes (pelées et coupées en biseaux)
- 1 tasse de maïs en grains
- 1 tasse d'édamames (écossés et blanchis)
- 1 tasse de pois chiches en boîte (rincés et égouttés)
- 1 tasse de brocoli (coupé en petits bouquets)
- 16 tomates cerises (coupées en deux)
- ¼ tasse de pacanes (rôties)
- ¼ tasse d'huile de canola
- 2 c. à soupe de ketchup
- 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- ¼ tasse de miel
Préparation
Diviser les nouilles entre les 4 bols.
Déposer les légumes de façon à varier les couleurs et ajouter les pacanes.
Préparer la vinaigrette Catalina.
Dans un bol, à l’aide d’un fouet, combiner l’huile de canola, le ketchup, le vinaigre de vin rouge et le miel.
Ajouter la vinaigrette sur le bol de légumes et mélanger.
