| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 1 | 10 min | 0 min | - |
Ingrédients
- 1 banane congelée
- 1 tasse d'autres fruits congelés au choix ((petits fruits, pêches, ananas, mangues, melons, cerises, etc.))
- 1/3 tasse de lait de coco ((ou autre lait végétal))
- 1 portion de poudre de protéines à la vanille ((facultatif))
- 1 portion de poudre ou huile de TCM (triglycérides de chaîne moyenne) ((facultatif))
- 2 c. à soupe de poudre colorante ((facultatif))
- 2 c. à soupe de flocons de noix de coco
- 1 c. à soupe de graines de chanvre
- 1 c. à soupe de graines de chia
- Fruits frais au choix en garniture
Préparation
Dans le bol du mélangeur, verser les fruits congelés, le lait de coco, la poudre de protéines, les TCM et la poudre colorante. On veut une base de smoothie épaisse alors c'est important de ne pas ajouter trop de lait!
Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Verser dans un bol et garnir avec la noix de coco, les graines de chanvre et de chia, les noix ainsi que les fruits. Déguster sur-le-champ.
D'autres idées de garniture
Noix (amandes, noisettes, cajous, noix du Brésil, pistaches, pacanes, etc.)
Granola
Poudre de cacao
Graines de tournesol
Graines de lin
Fruits secs (canneberges, raisins, bleuets, baies de goji, etc.)
Notes
La poudre de protéines ainsi que les TCM sont facultatifs -pas besoin d'en acheter juste pour cette recette! Mais c'est une bonne habitude à adopter si vous aimez les smoothies le matin : ils rendent ce repas complet et beaucoup plus nourrissant, en ajoutant des protéines et des bons gras qui permettent de commencer la journée du meilleur pied possible!
Il est également possible de se servir de fruits qui ne sont pas congelés pour faire cette recette. C'est rempli de sens si vous en avez à passer qui vont se gâter sinon! Toutefois, habituellement, les bols de smoothies sont faits à partir de fruits congelés plutôt que frais, puisque la texture est ainsi plus épaisse et plus facile à manger à la cuillère qu'à boire.
Parmi les poudres colorantes qu'on peut ajouter pour s'amuser, on peut citer la betterave (rose) que j'ai utilisé ici, le matcha (vert), la spiruline (turquoise), le maca (jaune doré) et la fleur de pois papillon (bleu-mauve). On peut par exemple trouver ces poudres dans certaines épiceries et magasins d'aliments naturels, ou encore en ligne.
