Boeuf Stroganoff

Name: Boeuf Stroganoff
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola; 900 g (2 lb) de cubes de boeuf à ragoût; 1 oignon haché; 16 petits champignons; 5 ml (1 c. à thé) d'ail, haché; 60 ml (1/4 tasse) de farine; 750 ml (3 tasses) de bouillon de boeuf; 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomates; 5 ml (1 c. à thé) de thym frais, haché; Sel et poivre au goût; 80 ml (1/3 tasse) de crème à cuisson 15 %

Par : Pratico achat

A plate full of creamy beef stroganoff made with egg noodles, mushrooms and garnished with fresh rosemary. © Lee-Ann White / Istock

Portions

Préparation

20 min

Cuisson

2 h

Repos

Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola
900 g (2 lb) de cubes de boeuf à ragoût
1 oignon haché
16 petits champignons
5 ml (1 c. à thé) d'ail, haché
60 ml (1/4 tasse) de farine
750 ml (3 tasses) de bouillon de boeuf
15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomates
5 ml (1 c. à thé) de thym frais, haché
Sel et poivre au goût
80 ml (1/3 tasse) de crème à cuisson 15 %