Recettes

Biscuits craquelés au chocolat

Par
Alexandra Leduc
Chocolat Tout sur le chocolat: guide d'achat, conservation, bienfaits et idées de recettes.
PortionsPréparationCuissonRepos
3015 min14 min-
Biscuits au chocolat craquelés Biscuits, assiette, serviette (Alexandra Leduc - Alex cuisine -)

Ingrédients

  • 4 onces de chocolat mi-sucré
  • 4 onces de chocolat noir
  • 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
  • 1 1/4 tasse de farine tout usage non blanchie
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 3/4 tasse de cassonade
  • 2 oeufs
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • 1/3 tasse de lait
  • 1/2 tasse de sucre granulé
  • 1/2 tasse de sucre en poudre

Préparation

  1. Au bain-marie faire fondre les deux chocolats puis réserver.
  2. Dans un bol, mélanger le cacao, la farine et la poudre à pâte.
  3. Dans un autre bol, mélanger au batteur à main pendant 2 minutes les oeufs avec la cassonade et l’extrait de vanille.
  4. Verser le mélange sec dans le mélange liquide puis ajouter le lait. Bien mélanger.
  5. Former une boule de pâte et la placer au frigo 2 heures.
  6. Préchauffer le four 350° F.
  7. Former 30 boules avec les mains et les rouler dans le sucre granulé et ensuite le sucre en poudre. Les placer sur une plaque allant au four recouverte de papier parchemin et cuire 14 minutes.
  8. Laisser refroidir avant de servir.