Biscuits aux Smarties

Ingrédients

• 250 ml de farine
• 60 ml de cacao
• 2,5 ml de sel
• 5 ml de bicarbonate de soude
• 125 ml de beurre (ramolli)
• 125 ml de cassonade
• 60 ml de sucre
• 3 essence de vanille
• 1 oeuf
• 120 g de chocolat mi-sucré
• 250 ml de bonbons chocolatés (de type M&M's ou Smarties)

Préparation

1. Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).

2. Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao, le sel et le bicarbonate de soude.

3. Dans un autre bol, mélanger au batteur électrique à haute vitesse le beurre avec la cassonade, le sucre et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajouter l'oeuf et mélanger quelques secondes.

4. Faire fondre le chocolat mi-sucré au micro-ondes à puissance moyenne et l'incorporer à la préparation.

5. Incorporer graduellement les ingrédients secs. Ajouter les bonbons chocolatés et bien mélanger.

6. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Déposer environ 45 ml (3 c. à soupe) de pâte pour chacun des biscuits, en les disposant en quinconce et en les espaçant de 2,5 cm (1 po).

7. Cuire au centre du four de 15 à 18 minutes. Laisser tiédir 5 minutes avant de retirer les biscuits de la plaque. Laisser tiédir sur une grille.