| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 20-25 | 15 min | 10 min | - |
Ingrédients
- 3 tasse de farine
- 15 ml de poudre à pâte
- 30 ml de gingembre (moulu)
- 1 tasse de beurre non salé
- 1 1/2 tasse de cassonade
- 5 ml de cannelle (donne un petit goût piquant en fin de bouche)
- 60 ml de sirop d'érable
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 30 ml de cacao
- 30 ml de sucre glacé
- Eau (au besoin)
Préparation
Préchauffez le four à 375 °F
Ajoutez, dans le bol du mélangeur, la farine, le beurre, le gingembre, la cannelle, la levure et mixez le tout.
Ajoutez la cassonade, le sirop d'érable et l'oeuf, puis mélangez de nouveau jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse. Vous pouvez ajouter un peu d'eau si la texture n'est pas encore bien uniforme.
Aplatissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
À l'aide d'un emporte-pièce, découpez les biscuits.
Mettez au four et laissez cuire une dizaine de minutes.
Laissez refroidir. Décorez avec un simple sucre glacé ou de la poudre de cacao, mais aussi avec le fameux glaçage qui plait tellement aux enfants et ajoutera une touche sucrée très agréable.
