| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 24 | 15 min | 10 min | - |
Ingrédients
- 250 ml de purée de citrouille
- 250 ml de cassonnade
- 15 ml de zeste d'orange
- 125 ml de beurre fondu
- 1 oeuf
- 500 ml de farine
- 5 ml de bicarbonate de soude
- 60 ml de graines de citrouille
- 60 ml de flocons d'avoine
- 60 ml de pépites de chocolat
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
Préparation
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans un bol, mélanger la purée de citrouille avec la cassonade, les zestes d'orange, le beurre et l'oeuf.
Dans un deuxième récipient, mélanger les ingrédients secs : farine, poudre à pâte, sel et bicarbonate de soude.
Incorporer les ingrédients secs progressivement à la purée de citrouille.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
Sur une plaque de cuisson munie d'une feuille de papier parchemin, déposer 24 cuillères de pâte en les espaçant, à raison d'environ 2 c. à soupe à la fois.
Cuire au four de 10 à 12 minutes. Laisser refroidir sur une grille. Les biscuits se conservent de 2 à 3 jours à température ambiante, dans un contenant hermétique.
