Beignes au thé chaï

Name: Beignes au thé chaï
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 40 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 tasse (125 ml) de lait; 2 c. à thé (10 ml) de levure sèche active; 2 tasses (500 ml) de farine tout usage; 1/4 tasse (60 ml) de sucre; 1 c. à thé (5 ml) de sel; 1 oeuf; 2 c. à soupe de beurre non salé, à température ambiante; 1/2 tasse (125 ml) de sucre; 1/4 tasse (60 ml) de fécule de maïs; 5 jaunes d'oeufs; 2 tasses (500 ml) de lait; 2 c. à soupe (30 ml) de beurre non salé; 1 c. à soupe (15 ml) d'épices chaï ou un mélange maison fait de cardamome, de macis, de graines de fenouil, de girofle et de poivre noir non moulu.; 1 c. à thé (5 ml) de thé noir en feuilles

Par : Patrice Demers

Un dessert irrésistible signé Patrice Demers!

Portions

Préparation

40 min

Cuisson

2 h

Repos

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) de lait
2 c. à thé (10 ml) de levure sèche active
2 tasses (500 ml) de farine tout usage
1/4 tasse (60 ml) de sucre
1 c. à thé (5 ml) de sel
1 oeuf
2 c. à soupe de beurre non salé, à température ambiante
1/2 tasse (125 ml) de sucre
1/4 tasse (60 ml) de fécule de maïs
5 jaunes d'oeufs
2 tasses (500 ml) de lait
2 c. à soupe (30 ml) de beurre non salé
1 c. à soupe (15 ml) d'épices chaï ou un mélange maison fait de cardamome, de macis, de graines de fenouil, de girofle et de poivre noir non moulu.
1 c. à thé (5 ml) de thé noir en feuilles