Bâtonnets de saumon pané et mayo au citron

Name: Bâtonnets de saumon pané et mayo au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de farine de maïs; 2 oeufs; 750 ml (3 tasses) de flocon de maïs natures, écrasé avec les doigts (type Corn Flakes); 15 ml (1 c. à soupe) de fines herbes séchées; 10 ml (2 c. à thé) de paprika doux; 5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu; Zeste d'un citron; 450 g (1 lb) de saumon coupé en bâtonnets de 2,5 cm (1 po), de largeur; Sel et poivre, au goût; 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise allégée, du commerce; 60 ml (1/4 tasse) de yofourt nature; Jus d'un citron

Par : Geneviève O'Gleman

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

20 min

Repos

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) de farine de maïs
2 oeufs
750 ml (3 tasses) de flocon de maïs natures, écrasé avec les doigts (type Corn Flakes)
15 ml (1 c. à soupe) de fines herbes séchées
10 ml (2 c. à thé) de paprika doux
5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu
Zeste d'un citron
450 g (1 lb) de saumon coupé en bâtonnets de 2,5 cm (1 po), de largeur
Sel et poivre, au goût
60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise allégée, du commerce
60 ml (1/4 tasse) de yofourt nature
Jus d'un citron