| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 0 min | 0 min | - |
Ingrédients
- 2 avocats
- 200 g de crevettes nordiques
- Jus de 1 citron
- 60 g de mayonnaise
- 90 g de champignons (tranchés)
- 30 g d'oignon vert (haché)
- 4 bouquets de persil
- Sel et poivre
Préparation
- Couper les avocats en moitié dans le sens de la longueur et enlever les noyaux.
- Extraire délicatement la chair à l'aide d'une cuillère à potage. Découper en petits dés la chair d'avocat.
- Déposer les dés d'avocat dans un bol et verser dessus le jus du citron.
- Mélanger délicatement les avocats, les champignons, les oignons verts, les crevettes (en conserver quelques-unes pour la décoration) et la mayonnaise. Saler et poivrer.
- Servir sur un lit de laitue. Décorer le dessus avec le persil et les crevettes restantes.
