De savoureuses ailes de poulet avec une sauce BBQ maison!
Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage
- 30 ml (2 c. à soupe) de paprika
- 30 ml (2 c. à soupe) d'assaisonnement au chili
- 15 ml (1 c. à soupe) de cumin moulu
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d'ail
- Sel et poivre du moulin
- 1 kg (2 lb) d'hauts de cuisse de poulet dégraissés, en lanières de 2,5 cm (1 po)
- 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive, divisée
- 250 ml (1 tasse) de sauce tomate du commerce
- 250 ml (1 tasse) de jus de pomme
- 60 ml (1/4 tasse) de cassonade
- 10 ml de sauce Tabasco chipotle, (ou 5 ml (1 c. à thé) de piment chipotle moulu)
- 5 ml d'assaisonnement au chili
- 5 ml de cumin moulu
- 5 ml d'ail en poudre
- Sel et poivre du moulin