| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 5 | 10 min | 30 min | - |
Ingrédients
- 8 pommes (lavées et coupées en gros quartiers)
- 1/2 tasse de canneberges fraîches ou surgelées
- 1 c. à soupe de cannelle moulue
- 1 c. à soupe de gingembre frais (râpé)
- 1 c. à soupe de jus d'orange
- 4 poires (pelées et coupées en gros quartiers)
- 1 gousse de vanille (grattée)
- 1 c. à soupe de sirop d'érable
- 2 tasse de petits fruits au choix (fraises, framboises, mûres, bleuets)
- 1/3 tasse de menthe fraîche (hachée)
- 3 c. à soupe de jus de raisins
- 1 tasse d'ananas (en cubes)
- 1/2 tasse de mangue (en cubes)
- 3 c. à soupe de jus d'orange
Préparation
Pomme et canneberge: 4 pommes lavées et coupées en gros quartiers, 1/2 tasse de canneberges surgelées ou fraîches et 1 c. à soupe de cannelle.
Pomme, gingembre et orange: 4 pommes lavées et coupées en gros quartiers, 1 c. à soupe de gingembre frais râpé, 1 c. à soupe de jus d'orange.
Poire et vanille: 4 poires pelées et coupées en gros quartiers, 1 gousse de vanille entière, et ses graines grattées
Petits fruits et menthe: 2 tasses de petits fruits mélangés, 1/3 tasse de menthe fraîche hachée
Ananas et mangue: 1 tasse d'ananas en cubes, 1/2 tasse de mangue, 3 c. à soupe de jus d'orange
Pour chacune des recettes
Commencer par faire bouillir les fruits à feu doux dans une grande casserole pour au moins 30 minutes.
Ajouter ensuite vos aromates.
Passer tout le mélange au robot pour une texture plus lisse.
