2 recettes de vinaigrettes maison meilleures que celles du commerce

Ingrédients

• 5 c. à soupe d'huile d’olive
• 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
• 1 c. à thé de moutarde de dijon
• 1 gousse d’ail (finement hachée)
• Le jus d’un citron
• Un peu de sirop d’érable
• Sel et poivre
• 1/4 tasse de mayonnaise
• 1/2 tasse de babeurre
• 1/4 tasse de crème sure
• Le jus d’un citron
• 1 ​gousse d’ail (finement hachée)
• De la ciboulette (au goût) (hachée)
• Sel et poivre

Préparation

Vinaigrette de base

1. Pour la vinaigrette de base, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, la gousse d'ail finement hachée, le jus d'un citron, un peu de sirop d'érable et du sel et poivre. 
2. Ajouter un peu de vinaigrette à votre salade et gouter.
3. Ajuster au besoin.

Vinaigrette crémeuse

1. Pour la vinaigrette crémeuse, mélanger la mayonnaise, le babeurre (qui peut être remplacé par du lait avec un peu de jus de citron), la crème sure,  la gousse d'ail finement hachée, le jus d'un citron, de la ciboulette et du sel et poivre. 
2. Ajouter un peu de vinaigrette à votre salade et gouter.
3. Ajuster au besoin.