« Jello » aux clémentines, mousse au chocolat

Name: « Jello » aux clémentines, mousse au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tasses (500 ml) de jus de clémentine, (ou d'un fruit de saison); 1/4 tasse (60 ml) de sucre; 1 vanille, fendue et grattée ou 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille; 4 gélatine, préalablement réhydratées dans de l'eau froide ou 1 sachet de gélatine en poudre; 1 tasse (250 ml) de lait; 2 gélatine, préalablement réhydratées dans de l'eau froide ou 1/2 sachet de gélatine en poudre; 300 g (2 tasses) de pastilles de chocolat au lait, (j'utilise du 60%); 2 tasses (500 ml) de crème 35%

Par : Patrice Demers

Patrice Demers réinvente ce grand classique de votre enfance!

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

3 min

Repos

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de jus de clémentine, (ou d'un fruit de saison)
1/4 tasse (60 ml) de sucre
1 vanille, fendue et grattée ou 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
4 gélatine, préalablement réhydratées dans de l'eau froide ou 1 sachet de gélatine en poudre
1 tasse (250 ml) de lait
2 gélatine, préalablement réhydratées dans de l'eau froide ou 1/2 sachet de gélatine en poudre
300 g (2 tasses) de pastilles de chocolat au lait, (j'utilise du 60%)
2 tasses (500 ml) de crème 35%