| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 10 min | 2 min | - |
Ingrédients
- 250 ml d'eau
- 1/2 citron ((jus))
- 30 ml d'huile d'olive
- 10 ml de sel
- 1 tofu extra-ferme (en cubes de 1 cm (3/8 po) de côté)
Préparation
Dans une petite casserole, mélanger l'eau, le jus de citron, l'huile et le sel. Porter à ébullition à feu vif et laisser bouillir 1 min.
Pendant ce temps, placer les cubes de tofu dans un contenant hermétique résistant à la chaleur.
Verser le liquide bouillant sur le tofu et réfrigérer 24h.
Égoutter et servir en remplacement du fromage feta.
