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Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_© Émilie Gaillet
Quoi de mieux qu'une bonne soupe ramen maison durant l'hiver, Cette version au tofu teriyaki deviendra rapidement une de vos préférées.
- Soupe
- Tofu
- Poulet et volaille
- Concombre
- Coriandre
Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_© Émilie Gaillet
Ingrédients
Tofu croustillant
- 1 bloc de tofu extra-ferme
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1/4 tasse de sauce teriyaki du commerce
Ramen miso aux arachides
- 1 c. à soupe de pâte de curry rouge
- 1 c. à soupe de miso blanc
- 1 à 2 c. à soupe de beurre d'arachide
- 2 c. à soupe de sauce soya à teneur réduite en sel
- 1 c. à soupe de cassonade
- 1 tasse de bouillon de poulet ou de légumes
- 1 boîte (400ml), de lait de coco entier
- 170 g de nouilles ramen non cuites, (deux paquets de 85g, seulement les nouilles)
Garnitures
- Concombres coupés en fines tranches
- Coriandre et/ou oignons verts
- Chili crisp (ou huile pimentée croustillante)
Préparation