Recettes

Quiche lorraine à la pancetta

Une quiche maison, c'est tellement réconfortant, surtout lorsque ladite quiche contient de la pancetta! Voici notre recette préférée. Sentez-vous bien à l'aise d'y ajouter des légumes et de troquer l'emmental pour un fromage de votre choix.

  • Pâté et quiche
  • Oeuf
  • Fromage

Portions

6

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

Pâte brisée

  • 2 tasses de farine
  • 3/4 tasse de beurre salé, froid et coupé en dés

Quiche

  • 1-1/2 tasses de pancetta, coupée en cubes (250 g)
  • 3 œufs , battus
  • 2 tasses de crème liquide
  • 1-1/2 tasses d'emmental , râpé (175 g)
  • 1/2 c. à thé de muscade
  • Sel et poivre, au goût

Préparation