Recettes

Quatre-quarts aux pommes

La règle du quatre quarts est de conserver la même proportion de farine, de sucre, de beurre et d'oeufs.

Munissez-vous d'une balance de cuisine et pesez chacun des ingrédients pour obtenir 250g de chaque.  Ensuite suivez les instructions et laissez la magie de la cuisine opérer!  

  • Pomme
  • Dessert
  • Gâteau
  • Au four

Portions

12

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 4 oeufs à peser avec la coquille, (pour un total de 250 g)
  • 250 g de sucre, (environ 1 1/4 tasses)
  • 250 g de farine, (environ 2 tasses)
  • 250 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 2 pommes, pelées et coupées en petits dés

Préparation