Ces pois chiches sont aussi simples à préparer que savoureux!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 20 min | 40 min | - |
Ingrédients
- 1 boîte de conserve de pois chiches, rincés et bien égouttés avec du papier absorbant ou un linge à vaisselle propre
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poudre d’ail
- 1/4 c. à thé de poivre de Cayenne
- 1/4 c. à thé de poudre de chili
- 1/4 c. à thé de cumin
- 1/4 c. à thé de sauce piquante
- 1 c. à soupe de beurre fondu
Préparation
Préchauffer le four à 350° F.
Verser les pois chiches sur une plaque de cuisson et verser l’huile d’olive dessus. Ajouter les épices sèches, puis bien mélanger le tout avec une cuillère.
Cuire les pois chiches pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient fermes, en mélangeant une fois durant la cuisson. Pour des pois chiches vraiment croustillants, cuire une dizaine de minutes de plus.
Dans un petit bol, mélanger le beurre et la sauce piquante, et recouvrir les pois chiches. Manger immédiatement ou conserver au frigo dans un contenant hermétique.
Peut se manger froid ou chaud, en collation, dans une salade, sur une pomme de terre au four ou dans un pita avec des légumes. Une autre idée pour les manger : légèrement écrasés avec du céleri, de la mayo et du fromage bleu (Buffalo-style!)
