Plaque de légumes, fondues parmesan et charcuterie

Plaque au four

• 3 courgettes, en morceaux
• 1 chou-fleur, en bouquets
• 12 pommes de terre grelots, coupées en 4
• 1/3 tasse d'huile d'olive
• 3 tasses de reste de pain, coupés en dés
• 2 gousses d'ail, écrasées
• 16 fondues parmesan
• 12 tranches de fromage à raclette, au choix
• 12 petits cornichons
• 12 tranches de charcuteries, au choix
• jeune roquette, au goût
• sel et poivre, au goût

Salade de chou du tricheur

• 2 tasses de salade choux du commerce, avec tout son jus
• 1 branche de céleri, en dés
• 1 carotte moyenne, rapée
• persil plat, au goût
• sel et poivre, au goût