Ingrédients
- 6 petites tortillas de blé
- 1 c. à soupe de cannelle
- 1 tasse de sucre blanc
- 1 tasse de beurre fondu
- 1 c. à soupe de beurre
- 3 pommes rouges
- 1 c. à thé de cannelle
- 2 c. à soupe de cassonnade
- 1 tasse de crème 35% à fouetter
- 1 c. à soupe de vanille
- 1 c. à soupe de sucre blanc
Préparation
Préchauffer le four à 400° F
Fouetter la crème
Dans un grand bol, fouetter la crème avec la vanille et le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème fouettée. Conserver le bol de crème fouettée au réfrigérateur jusqu’au service.
Préparer les tortillas
Mélanger la cannelle et le sucre blanc dans un grand bol ou une grande assiette. Mettre le beurre fondu dans un autre bol.
Tremper les tortillas dans le bol de beurre fondu puis dans la bol de sucre et cannelle. Mettre la plaque de muffin à l’envers et placer les tortillas entre les trous pour donner une forme de taco à la tortilla. Cuire dans le four 8-10 minutes.
Cuire les pommes
Chauffer une poêle à feu moyen élevé avec la cuillère de beurre. Cuire les pommes avec la cannelle et la cassonade environ 5-7 minutes jusqu’à coloration.
Garnir les tortillas avec le mélange de pomme et la crème fouettée. Garnir d’une pincée de cannelle au goût.
