Une pizza sur pain naan est un classique: facile et rapide, c’est un dépanneur parfait pour les soirs pressés. Ajoutez-y des fruits de mer (crevettes, pétoncles, moules) et transformez votre pizza en repas sublime prêt en moins de 30 minutes!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 2 | 15 min | 20 min | - |
Ingrédients
- Huile cuisson
- 200 g de crevettes du Pacifique (crues et décortiquées)
- 150 g de mini pétoncles (crus et bien séchés)
- 2 pains naan
- 1 conserve de moules fumées (égouttées)
- 2 c. à soupe de persil (haché (pour la garniture))
- 1/2 tasse de fromage cheddar doux (râpé)
- 1/3 tasse de fromage parmesan
Béchamel
- 2 c. à thé de beurre
- 2 c. à thé de farine
- 1/2 tasse de lait
- 1 c. à thé de poudre d’ail
- 1 c. à thé de poudre d’oignon
- 1 pincée de muscade moule
- Sel et poivre (au goût)
Préparation
Préchauffer le four à 400 °F.
Dans une poêle chaude à feu moyen-élevé, ajouter un filet d’huile de cuisson et cuire les pétoncles 2 minutes de chaque côté, retirer de la poêle et réserver. Ensuite, ajouter les crevettes et cuire également 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent rosées.
Retirer de la poêle et réserver.
Préparer la béchamel : Dans une petite casserole chaude à feu moyen-élevé, ajouter le beurre et la farine, puis mélanger à l’aide d’un fouet et cuire 1 minute. Ensuite, ajouter le lait et mélanger continuellement à l’aide du fouet pendant 2 minutes, jusqu’à ce que la béchamel épaississe. Ajouter la poudre d’ail, la poudre d’oignon, la muscade, une pincée de sel et de poivre, mélanger et réserver.
Sur une plaque à cuisson, ajouter les 2 pains naan, puis les garnir de la béchamel, les fromages, les crevettes, les pétoncles et les moules.
Cuire au four 10-12 minutes et/ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré. Retirer du four.
Garnir de persil et servir.
