Un repas qui réunit deux grands classiques: le mac n’ cheese et le cheeseburger! Miam!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 6 | 15 min | 30 min | - |
Ingrédients
- 3 tasses pâtes cavatappi ou autres
- 1 filet d’huile à cuisson
- 1 oignon blanc
- 400 g de boeuf haché mi-maigre
- 4 gousses d’ail (hachées)
- 1 c. à thé de paprika doux
- 2 c. à soupe de pâte de tomates concentrée
- 1 cube de boeuf de bouillon (émietté)
- 1/2 c. à soupe d’origan séché
- 1/2 tasse persil frais (haché finement)
- 1 tasse tomates (coupées en dés)
- 3 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe de farine
- 2 tasses lait
- 3 tasses fromage râpé: un mélange de cheddar jaune et de gouda (choix des fromages, au goût)
- 1/4 tasse oignons verts (coupés finement (pour la garniture))
- Sel et poivre (au goût)
Préparation
Préchauffer le four à « broil ».
Cuire les pâtes selon les instructions sur leur emballage, égoutter et réserver.
Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, ajouter l’huile et les oignons, mélanger et cuire 2 minutes, puis ajouter le boeuf, l’ail, le paprika, la pâte de tomates, le cube de bouillon de boeuf, l’origan, le persil, une pincée de sel et de poivre et cuire 5 minutes.
Ajouter les tomates, mélanger et cuire 2 minutes. Retirer le tout de la casserole et réserver.
Dans la même casserole, encore à feu moyen-élevé, ajouter le beurre et laisser fondre, ajouter la farine et remuer 1 minute.
Ajouter le lait, une pincée de sel et remuer à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Éteindre le feu et ajouter la moitié du fromage.
Ensuite, ajouter les pâtes et la viande hachée, puis mélanger.
Transférer le tout dans un plat allant au four, puis, y parsemer le reste du fromage.
Cuire au four 2-3 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré, au goût.
Retirer du four, garnir d’oignons verts et servir.
