Découvre notre recette de pâté chinois maison au canard confit, avec patates douces et maïs à la poêle.
Ingrédients
- 4 épis de maïs
- 3-4 cuisses de canard confites
- 4 patates douces
- 3 c. à soupe de beurre
- 5-6 branches de thym
- 1 tasse lait
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 pincée de sel
- Sel et poivre
Préparation
Allumer le four à 325 °F.
Couper les patates douces en cube et faire bouillir jusqu’à ce qu’elles soient très tendres. Mélanger avec le beurre, le lait et le thym.
Couper le maïs et faire cuire à la poêle dans le beurre.
Effilocher les cuisses de canard et mettre au fond d’un plat allant au four. Ajouter le maïs et terminer avec la purée.
Réchauffer au four pendant 10-15 minutes à 325 °F et servir.
