Sortez votre mijoteuse pour préparer ce plat des plus riches pour un souper réconfortant en automne ou en hiver. Champignons, boeuf et pâtes se marient à la perfection dans une sauce onctueuse.
- Boeuf
- Pâtes
- Plat principal
- Champignon
- Mijoteuse
Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 c. à soupe d'huile
- 700 g de cubes de boeuf à ragoût
- 2 petites gousses d'ail , râpées
- 1 oignon, haché
- 2 grosses carottes, hachées
- 3 branches de céleri, hachées
- 1 tasse de champignons de Paris, émincés
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1/4 tasse de pâte de tomate
- 1 c. à soupe de sucre roux
- 796 ml de tomates broyées, 1 canne
- 2 tasses de bouillon de boeuf
- 2 feuilles de laurier
- 2 branches de thym frais
- 3/4 tasse de crème
- 1 tasse de parmesan, râpé
- 400 g (environ un paquet) de pappardelles
Préparation
