Il faut essayer ces étonnants pains dorés croquants à souhait, votre brunch ne sera plus jamais le même! Nappés de sirop d'érable ou de crème anglaise, c'est le déjeuner parfait.
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| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 2 | 5 min | 16 min | - |
Ingrédients
- 4 tranches de pain brun, blanc ou brioché
- Beurre
- Huile à cuisson en vaporisateur
Mélange liquide
- 2 oeufs battus
- 1 c. à soupe de sirop d'érable
- 1/4 tasse de lait
- 1 1/2 c. à thé d'essence de vanille pure
- Une pincée de sel
Mélange sec
- 2 tasse de panko
- 2 c. à thé de curcuma moulu
Préparation
Préchauffer la friteuse à air 370 °F.
Beurrer les 4 tranches de pain des 2 côtés et réserver.
Dans 2 contenants séparés assez grands pour pouvoir y insérer une tranche de pain, mélanger les ingrédients du mélange liquide dans un contenant et ceux du mélange secs dans l’autre.
En ordre, tremper une tranche de pain dans le mélange liquide, puis bien l’enrober du mélange sec et vaporiser les tranches d’huile de chaque côté, répéter l’étape pour les 3 autres tranches.
Cuire 2 ou 3 tranches à la fois (dépendamment de la capacité de la friteuse à air), 8 minutes et/ou jusqu’à ce que les tranches soient bien dorées.
Servir avec du sirop d’érable.
