Une belle manière d’intégrer la morue à votre assiette! Sa chair délicate se marie bien avec la saveur du parmesan, du citron et des fines herbes. Toute la famille adorera!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 5 min | 12 min | - |
Ingrédients
- 500 g de morue
- Huile (pour la cuisson)
- Sel
- Poivre
- Citron
Pour la croûte
- 3/4 tasse de panko
- 1/2 tasse de parmesan
- 2 gousse d’ail (hachées)
- 1 c. à soupe de ciboulette
- 1/2 c. à thé de zeste de citron
- 2 c. à soupe de persil
- Un filet d’huile de cuisson
- Une pincée de sel
- Une pincée de poivre
Préparation
Préchauffer le four à 425° F.
Mélanger les ingrédients pour la croûte et réserver.
Assaisonner la morue avec le sel, le poivre et un filet d’huile, puis les déposer sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.
Distribuer le mélange pour la croûte sur chacun de morceaux de morue.
Cuire au four 12 minutes et/ou jusqu’à ce que la morue soit bien cuite.
Servir avec des morceaux de citron.
