Recettes

Morue en croûte au parmesan

Une belle manière d'intégrer la morue à votre assiette! Sa chair délicate se marie bien avec la saveur du parmesan, du citron et des fines herbes. Toute la famille adorera!

  • Poisson
  • Plat principal
  • Fromage

Portions

4

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 500 g de morue
  • Huile, pour la cuisson
  • Sel
  • Poivre
  • Citron

Pour la croûte

  • 3/4 tasse de panko
  • 1/2 tasse de parmesan
  • 2 gousse d'ail, hachées
  • 1 c. à soupe de ciboulette
  • 1/2 c. à thé de zeste de citron
  • 2 c. à soupe de persil
  • Un filet d'huile de cuisson
  • Une pincée de sel
  • Une pincée de poivre

Préparation