Voici la slush pour adultes par excellence: la classique margarita glacée. Un incontournable quand il fait très, très chaud!
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| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 10 min | - | - |
Ingrédients
Margarité glacé
- 6 once de tequila
- 4 once de Triple Sec (ou autre liqueur à l'orange)
- 4 once de sirop de sucre de canne (ou sirop simple maison)
- 1 tasse de jus de lime frais (6 à 8 limes)
- 6 tasse de glaçons
- 4 rondelles de limes, pour garnir
- Sel croquant, pour garnir
Préparation
Margarité glacé
Presser les limes pour faire environ 1 tasse de jus. (C'est l'essentiel du travail de cette recette!)
Verser un peu de sel croquant (sel de mer, sel rose de l'Himalaya, ou autre) dans une petite assiette. Passer la chair d'une demi-lime (récupérée de celles utilisées pour faire le jus) sur le rebord de chaque verre pour humecter. Presser ensuite le verre à l'envers sur le sel.
Dans le bol du mélangeur, verser la glace, le jus de lime, la tequila, le Triple Sec et le sirop simple. Pulvériser jusqu'à obtenir une consistance de slush.
Verser dans les verres, garnir d'une rondelle de lime et déguster!
Pour faire du sirop simple: verser la même quantité d'eau et de sucre dans une casserole, porter à ébullition en mélangeant pour dissoudre le sucre. Fermer le feu et faire refroidir.
