Cuisiner le poisson blanc n'aura jamais été aussi facile et savoureux. Accompagnez-le de pâtes et d'une sauce au beurre brun citronné.
Une recette rapide parfaite pour un soir de semaine.
- Pâtes
- Poisson
- Citron
- Fromage
- Plat principal
Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
Linguine parmesan et citron
- 1/2 paquet de linguine
- 1/2 tasse d'eau de cuisson des pâtes (à conserver)
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- Le zeste d'un demi citron
- 1/2 tasse de persil frais haché
- Poivre du moulin
Sauce au beurre citronné
- 4 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe de câpres
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Sel et poivre (au goût)
Poisson
- 4 filets de poisson blanc (aiglefin, tilapia, morue...)
- 3 c. à soupe de farine
- 2 c. à soupe d'huile végétale
Préparation
