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Portions
3
Préparation
Cuisson
Repos
_© Max L'Affamé
Envie de prolonger l'été? Essayez cette délicieuse recette de lasagne ouverte aux crevettes grillées. Avec le fromage fouetté et le pesto de roquette, ce plat déborde de saveurs.
- Crevette
- Pâtes
- Fromage
- BBQ
- Plat principal
Portions
3
Préparation
Cuisson
Repos
_© Max L'Affamé
Ingrédients
Pour le pesto de roquette
- 4 grosses poignées de roquette
- 1/4 tasse de noix de cajou salées
- 1/4 tasse de morceaux de parmesan
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- Jus 1/2 citron
- Poivre du moulin, au goût
Pour le fromage fouetté
- 1 tasse de ricotta
- 1 tasse de fromage de chèvre
- Zeste et jus 1/2 citron
- 1 c. à soupe de miel
Pour la lasagne
- 3 grandes pâtes à lasagne fraîches et cuites
- 30 grosses crevettes cuites, décongelées
- 15 tomates cerises
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 tige de romarin
- huile d'olive, au goût
- 1 poivron rouge, épépiné et coupé en deux
- 15 asperges
- Feuilles de basilic, au goût
- Herbes de Provence, au goût
Préparation
Notes
Pas fou du fromage de chèvre? Vous pouvez le remplacer par du mascarpone, du feta ou du fromage à la crème.
Voir la vidéo ci-dessus pour le montage des lasagnes.