
Voici la meilleure recette de guédille au homard, avec de la mayo ET du beurre!
Si possible, c'est nettement meilleur d'acheter des homards vivants et de les faire cuire soi-même, puis de les décortiquer! Les guédilles se mangent immédiatement et ne se conservent pas vraiment. S'il reste de la préparation de homard, celle-ci peut se conserver au frigo jusqu'à une journée.