La belle idée pour passer ses restes de fondue chinoise! Fini le gaspillage avec cette déliciseues recette!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 2 | 10 min | 20 min | - |
Ingrédients
- 4 tranches de pain campagnard
- 1 tasse de restes de viandes et légumes cuits dans un bouillon de fondue chinoise
- 4 tranches de fromage suisse
- Beurre (pour tartiner les 2 côtés des 4 tranches de pain)
Sauce:
- 1 tasse de reste de bouillon de fondue chinoise
- 1 c. à thé de fécule de maïs
- 2 c. à soupe de crème 35% à cuisson
- 1 c. à thé de thym frais
Préparation
Dans une petite casserole à feu moyen, ajouter le bouillon de fondue et porter à ébullition.
Diluer la fécule de maïs dans 3 c. à soupe d’eau froide et l’ajouter au bouillon en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Ajouter la crème et le thym, bien mélanger, puis retirer du feu. Réserver en gardant au chaud.
Beurrer les 4 tranches de pain des 2 côtés.
Assembler les grilled cheese dans l’ordre suivant : Une tranche de pain, une tranche de fromage, de la viande et les légumes, une autre tranche de fromage et une autre tranche de pain.
Dans une poêle chaude à feu moyen, cuire les grilled cheese 2 à 3 minutes et/ou jusqu’à ce que le premier côté soit bien doré.
À l’aide d’une spatule, presser les grilled cheese et les retourner afin de griller l’autre côté pendant 2 à 3 minutes et/ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Cuire un grilled cheese à la fois si la poêle n’est pas assez grande.
Retirer de la poêle les grilled cheese, les couper en 2 triangles et servir immédiatement avec la sauce bien chaude en trempette.
