On marie la simplicité des gnocchis à la saveur umami du feta et des tomates dans cette recette ul-tra simple, qui se prépare en un tournemain. Voici une recette de soir de semaine que vous allez adorer!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 5 min | 25 min | - |
Ingrédients
- 500 g de gnocchis
- 1 courgette (coupées en demi-rondelles)
- 1 oignon rouge (haché grossièrement)
- 4 gousses d'ail hachées finement
- 2 tasse de tomates cerises
- 1 c. à soupe de sirop d'érable
- 4-5 branches de thym frais
- 250 g de fromage feta
- Huile à cuisson
- Sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 450° F.
Dans un gros bol, ajouter les gnocchis, les morceaux de courgette, l’oignon rouge, l’ail, les tomates, le sirop d’érable, le thym, puis verser un bon filet d’huile, une pincée de sel et de poivre, et mélanger délicatement.
Transférer le tout sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, ajouter le feta, un autre filet d’huile et une pincée de poivre.
Cuire le tout au four 25 minutes.
Retirer du four, puis à l’aide de fourchette écraser le fromage feta, ensuite mélanger le tout délicatement. Rectifier l’assaisonnement au besoin et servir.
