Un délice d’automne! Ce gâteau aux pommes est tout indiqué pour les journées qui se font plus fraîches.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 8 | 10 min | 30 min | - |
Ingrédients
- 5 oeufs
- 3 c. à soupe de sucre d’érable (+ 1 c. à soupe pour le dessus du gâteau)
- 1/2 c. à soupe d’extrait de vanille liquide
- 6 c. à soupe de farine au choix (tout usage, épeautre, sarrasin, sans gluten)
- 4 c. à soupe de poudre d’amandes
- 4 c. à soupe de beurre fondu
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 4 petites pommes (épluchées, épépinées et coupées et petits cubes, soit environ 2 tasses bien pleines.)
- 1/3 tasse d’amandes effilées
Préparation
Préchauffer le four à 350°F.
Fouetter les oeufs avec le sucre d’érable et l’extrait de vanille. Ajouter la farine, la poudre d’amandes, le beurre fondu et la poudre à pâte en mélangeant à chaque fois.
Ajouter les cubes de pommes et verser dans un moule beurré de 22cm de diamètre.
Saupoudrer d’amandes effilées et d’une cuillère de sucre d’érable et enfourner 30 minutes.
