Prêt en un tour de main, ce gâteau aux carottes est très moelleux!
Son petit secret? Il cuit à feu doux pendant plus de 2h30 dans la mijoteuse. Il ne restera plus ensuite qu'à le trancher en deux et y glisser un délicieux glaçage et quelques pacanes. Plus besoin d'allumer le four!
- Dessert
- Mijoteuse
- Carotte
- Gâteau
- À congeler
Portions
12
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
Gâteau
- 1 1/4 tasses de compote de pommes
- 1 tasse de cassonade
- 3 oeufs
- 2 tasses de farine
- 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 2 tasses de carottes râpées
- 1 tasse de noix de coco râpée
- 1 tasse de noix hachées, (Grenoble, pacanes...)
- 1 c. à soupe d'extrait de vanille
Crémage
- 1/2 tasse de beurre doux
- 8 oz de fromage à la crème
- 1 c. à thé d'extrait de vanille
- 450 g de sucre à glacer
Préparation
Congélation
Se congèle
