Recettes

Écorces de chocolat

Idées de cadeaux gourmands Le chef Max L’Affamé présente des idées de cadeaux gourmands originaux pour les fêtes. Max propose un limoncello maison, des écorces en chocolat et des tranches d’agrumes déshydratées à la friteuse à air pour épater les proches.

Jetez un coup d’oeil à cette recette parfaite à offrir ou servir pour le temps des Fêtes! Cette recette de Max L’Affamé est tirée du Catalogue des fêtes de Noovo Moi.

PortionsPréparationCuissonRepos
610 min2 min-
Écorces au chocolat Écorces au chocolat par Max L'Affamé dans Le catalogue des fêtes (Zone 3)

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir 55% ou plus
  • 1/2 tasse pistache (légèrement haché ou autre noix)
  • 6 à 10 pretzel
  • 2 c. à soupe de canneberges séchées
  • 1 c. à thé de confettis à gâteaux
  • Fleur de sel (au goût)

Préparation

Faire fondre au micro-onde le chocolat 1 à 2 minutes en mélangeant régulièrement.

Tapisser une petite plaque à biscuit (9 pouces par 6) de papier parchemin.

Verser le chocolat fondu sur la plaque.

Garnir de morceaux de pretzel, canneberges, pistaches, sel et confettis à gâteaux.

Réfrigérer 1 heure.

Retirer du moule et couper le chocolat en morceaux aléatoires.