Dorées, croustillantes et simplement savoureuses! Ces crevettes à la noix de coco sont l’entrée parfaite ou l’addition manquante à un beau plateau de « finger food ». Préparez-les en deux temps, trois mouvements au air fryer.
Servez-les avec votre trempette préférée pour élever l’expérience!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 12 | 10 min | 14 min | - |
Ingrédients
- 12 grosses crevettes (décortiquées et déveinées)
- Huile à cuisson en vaporisateur
Mélange sec
- 1/3 tasse de farine
- 1/2 c. à soupe de poudre d’oignon
- 1/2 c. à soupe de poudre d’ail
- 1/2 c. à thé de paprika
- Une pincée de poivre
Mélange liquide
- 2 oeufs battus
- 1 c. à thé de poudre de cari
- Une pincée de sel
Mélange de noix de coco
- 1 tasse de noix de coco râpé, non sucré
- Une pincée de sel
Préparation
Préchauffer la friteuse à air.
Dans 3 contenants séparés, mélanger les ingrédients du mélange sec dans un contenant, ceux du mélange liquide dans un autre et ceux du mélange de noix de coco dans le dernier.
Dans l’ordre et une à la fois, tremper une crevette dans le mélange sec, ensuite dans le mélange liquide, puis dans le mélange de noix de coco et les vaporiser d’huile de chaque côté. Répéter l’étape pour toutes les crevettes.
Cuire quelques crevettes à la fois, pour ne pas qu’elles se touchent entre elles, 7 minutes à 350° F.
Servir immédiatement.
